红网南岳分站2月25日讯(通讯员 伍泗洋 胡映竹)为增强学校食堂从业人员的食品安全意识，落实食品安全管理责任，保障师生身体健康和生命安全。近日，区实验中学开展食堂从业人员安全卫生知识培训。

　　据了解，此次培训邀请区食品药品监督管理局工作人员授课，培训采取现场教学和课堂教学的方式进行，授课讲师以《食品安全，从我做起》为主题，对食品加工操作流程、原料采购贮存、餐具清洗消毒、从业人员卫生、食品留样等内容进行了全面讲解。

　　培训后，学校负责人表示，学校食堂将坚持预防为主，警钟长鸣，常抓不懈，将严把牢食品安全关，做到食品安全零事故。