红网南岳分站6月5日讯(通讯员 陈媛媛)为确保2018年高考、学考期间食品安全，昨天，区食药监局对各个定点供餐单位进行预防性监督检查。

　　检查组一行先后来到各个定点供餐单位，仔细检查他们的食品安全管理制度落实情况、持证情况、从业人员个人卫生状况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况、食品原料采购贮存情况等，并与各个定点供餐单位签订重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书，对检查中存在的问题当场予以指正，下达责令改正通知书。

　　据悉，区食药监局还成立“两考”期间食品安全保障领导小组，制定《2018年南岳区高考、学考期间餐饮食品安全保障实施方案》，同时，该局还将派出餐饮监管人员提前进驻各个定点接待供餐单位，对每餐的菜谱进行认真的审查，对食品原材料、食品加工过程、餐具清洗消毒、人员体检、48小时食品留样等各个关键环节进行全程监督，确保“两考”期间食品安全。