主料：猪肉260克 木耳(水发)1小把 香菇6朵 朝天椒4个

　　辅料：植物油1汤匙 干辣椒4个 花椒10粒 香油1茶匙 淀粉15g 食盐1茶匙 生抽1茶匙 鸡精1/2茶匙

　　木耳香菇肉片的做法

　　1.猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻

　　2.木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块

　　3.二荆条洗净后，去蒂，切断

　　4.油锅烧热后，煸香干辣椒、花椒；将肉片放入锅里，炒至变色

　　5.放入木耳香菇，大火翻炒1至2分钟

　　6.放入二荆条；调入适量生抽

　　7.调入适量盐，翻炒至二荆条至熟；调入适量鸡精，翻炒均匀

　　8.关火，装盘，上桌

　　小贴士

　　1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

　　2、孕妇不宜多吃；

　　3、食用鲜木耳会中毒。

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