材料：老豆腐300克、猪肉100克、红尖椒、尖椒各1个、豆瓣酱2大勺
配料：花生油适量、老抽1勺、淀粉1勺、蚝油1勺
酱烧老豆腐的做法
1.老豆腐切长条(厚度约1厘米左右)然后用清水浸泡
2.柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制
3.沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份
4.锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒
5.倒入炸好的老豆腐(转小火)加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀 后即可出锅
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来源：中华美食网
编辑：彭俊