区委副书记、区长胡小宁主持仪式

　　衡阳市副市长邓柯致欢迎辞

 　　湖南省政协原主席王克英在仪式上焚烧祭文

选自湘菜餐饮界的圣女取出圣火并传递给湘菜大师王墨泉

　　6月6日， 伴随着人们热情的呼喊声和飘扬的彩旗，一团火苗自火炬中熊熊燃起……6月5日上午，在南岳衡山最高峰祝融峰，由湖南省人民政府主办、湖南省湘菜促进会承办的“2012湘菜产业促进周”启动仪式成功举行。湖南省政协原主席王克英、省政协原副主席、2012湘菜产业促进周组委会名誉主任李贻衡、省人民政府王光明秘书长、商务厅副厅长罗双峰、省财政厅巡视员罗志宏、衡阳市副市长邓柯及南岳区领导胡小宁、曾卫国、魏仲文、李素娟以及湘菜产业领军企业代表近300人出席启动仪式。

　　始建于明万历年间的祝融殿，内祀祝融火神，殿前经幡飘逸。11时许，庄重的祭祀仪式正式开始。在经过领导致辞、诵读祭文、上香、佛道祈福等仪式后，象征饮食文明的圣火取火仪式开始。一尊青铜鼎中孕育着火种，由一名选自湘菜餐饮界的圣女将圣火取出，采自南岳之巅的圣火依次传递后将被护送前往长沙市火宫殿，圣火“薪火相传”仪式暨湘菜产业促进周新闻发布会下午将在火宫殿举行。

　　“湘菜产业促进周”活动已连续举办2年，本届活动以“饮食文化、国际视野”为主题，包括“取圣火、祭火神”、“国际美食大赛”、“天下湘菜聚北京”、“天下湘菜安全论坛”、“湘菜食品安全诚信百强企业颁奖典礼”、“湘菜食材地理标志产品展览”、“中国长沙国际美食文化节”等内容。据主办方介绍，启动仪式“取圣火、祭火神” 在中国火文化的发源地南岳衡山举行具有着十分重要的意义，活动通过祝融火文化与湘菜文化有机的结合，让湘菜文化更具生命力和历史厚重感，也是对湘菜产业的一大激励，有力推动湖南湘菜产业的大发展。