9月3日讯：9月3日下午，南岳区金月小学召开2025年秋季食品安全专题会，聚焦校园餐饮安全与品质升级，部署新学期工作。学校党支部书记罗伶、后勤副校长谭成毅、后勤干事及食堂全员参会，凝聚力量推进校园餐饮高质量发展。

会上，后勤副校长谭成毅总结上学期食堂工作，明确实现食品安全“零事故”的成效，并提出四项精细化管理举措：一是严把食材源头，建立遴选与溯源机制，优先采购高蛋白、高维生素绿色食材，从源头筑牢安全与营养“双防线”；二是强化操作规范，制定标准化加工流程，减少营养流失，实现全流程安全监管；三是优化餐品设计，引入学生、家长、营养师参与食谱制定，推行“荤素搭配、粗细均衡”膳食，保障营养全面；四是深化“明厨亮灶”，通过公示栏、家长群公开食谱及加工过程，接受监督，打造“透明食堂”“信任餐桌”。

同时，还组织食品安全专题培训，结合最新政策法规与典型案例，解读采购验收、操作规范、餐具消毒、应急处置等关键环节，强调 “食品安全无小事”，强化全员责任与应急能力。

罗伶在总结中，从民生与安全高度强调食品安全重要性，并指出：“学校严格对标市级示范食堂建设标准，暑期已完成食堂硬件设施的全面升级与用餐环境优化。下一步，全体工作人员须以‘软实力’匹配‘硬条件’，既要守住安全底线，更要提升服务品质，让师生享受到既安全营养又充满人文关怀的餐饮服务。”

此次会议为新学期饮食服务定方向，也彰显学校“食安筑底、营养赋能、服务暖心”的承诺。下一步，学校将以创建市级示范食堂为目标，完善管理体系，优化供餐模式，让每一餐成为守护学生健康的 “营养基石”，为办好人民满意教育提供后勤保障。