主料:鸡腿435g

　　辅料:油适量 竹盐适量 红泡椒50g 小米辣泡椒30g 姜片适量 料酒适量

　　泡椒炒鸡块的做法

　　1.食材：鸡腿(已清洗)、红泡椒、小米辣泡椒、姜片

　　2.将红泡椒放在案板上切开，待用。

　　3.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

　　4.烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。

　　5.接着，加适量的料酒。

　　6.加适量的清水翻动一下煮开至熟。

　　7.然后，搁入切好的红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

　　8.最后，加适量的竹盐。

　　9.调味炒匀，即成。