主料：养心菜叶100g

　　辅料：盐适量 生抽适量 大蒜瓣适量

　　凉拌养心菜的做法

　　1.选叶片肥厚的养心菜叶，从茎秆处剪下来。

　　2.用清水浸泡淘洗干净。

　　3.煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。

　　4.把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。

　　5.养心菜控净水后撒上蒜末。

　　6.调入生抽、精盐、香油拌匀。