主料:秋辣椒300g 豆豉10g

　　辅料:油30g 盐1g 生抽10g 大蒜籽3粒 蚝油1.5g

　　豉香秋辣椒的做法

　　1.食材准备

　　2.秋辣椒去蒂洗净，沥干水份

　　3.用刀拍扁备用

　　4.豆豉洗净控干水分，大蒜籽去皮洗净切片

　　5.热锅倒油，放大蒜籽、豆豉煸香

　　6.放秋辣椒煸炒片刻

　　7.放盐翻炒均匀

　　8.倒蚝油翻炒均匀

　　9.淋入生抽翻炒均匀即可

　　10.起锅装盘