食材

　　主料:茄子200g

　　辅料:酱油适量 味精适量 香麻油适量

　　步骤

　　1.茄子去蒂去尾，洗净。

　　2.锅中放水，加入对半切开的茄子煮，

　　3.煮至茄子软乎乎的，就可用了。

　　4.捞出，晾凉，整齐放盘中。

　　5.另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后，倒在茄子