红网南岳站2月1日讯(记者 文丽贵 通讯员 李国栋 赵智)寒冬腊月，锣鼓喧天。1月30日，南岳区寿岳乡拜殿村举办首届灶王节年味篝火宴暨贤达竹酒出山仪式。生态竹酒、生态美食受到大家的追捧。

　　一直以来，祭灶王是一项在民间影响很大、流传极广的传统习俗，寄托了人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。为传承优秀的民俗文化，大力发展乡村旅游，新成立的寿岳乡政府发动四星级休闲农庄——衡阳市贤达生态休闲发展有限公司举办了这次活动。

　　上午十点半，天气严寒。来自各地的游客，悠闲的坐在长板凳上，围着熊熊燃烧的篝火，看着富有年味的文化节目演出，并共同见证竹酒出山的过程。鲜竹酒的制造过程环保而有趣。竹林就是厂房，就是车间，只要有竹林就可生产竹筒酒。每年春季，将优质制造原液，精细科学地注入每根幼竹竹腔(1至2节)进行密制。伴随幼竹自然成长，酒液与竹汁进行自然生理循环，酒与竹共生共长，相互净化，酒液与竹汁相互渗透交换，产生新的营养素。鲜竹酒原液到成品要经毛竹生长一年半，待毛竹长成后，酒也酿成。敲着锣、打着鼓，记者跟随工人来到竹酒生产基地，工人们拿着锯子，把装有竹酒的竹子砍下来，然后扛出山。破竹、倒酒，大家一拥而上，争相品尝。竹酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，是原生态、绿色高端食品。

　　游客们在免费品尝鲜竹酒、桑草猪肉等生态美酒美食的同时，获赠了书法家在现场撰写春联，现场还提供有本地养殖的现宰牛肉、猪肉等农产品年货供游客采购，让前来观赏的游客感受到了浓浓的年味。

　　区委常委、纪委书记胡显西、副区长黄顺发参加活动。

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