主料:干油豆皮30g 里脊肉100g

　　辅料:油适量 盐适量 淀粉少许 味极鲜3g 香油5g 生抽2g 姜2g 青辣椒1个 红辣椒1个

　　步骤

　　1.材料备好

　　2.把干油豆皮用温水泡软洗净

　　3.切丝

　　4.青红辣椒洗净切丝，姜切末

　　5.里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味

　　6.热锅凉油，油热7层，下脊肉翻炒变色捞起

　　7.油热加姜，青红辣椒 翻炒出香味

　　8.加油豆皮翻炒均匀

　　9.加肉丝一起翻炒均匀

　　10.加盐、生抽

　　11.加鸡精

　　12.翻炒均匀即可

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