所需食材：新鲜白米虾400克，盐1茶匙，姜 3片，葱适量，料酒少许

　　做法：

　　1、将新鲜白米虾洗净备用；

　　2、锅中放入少量的清水，放三片姜片及料酒；

　　3、将洗净的虾放入锅中，放入一茶匙盐，猛火煮熟即可；

　　4、切葱花，可以多些。

　　5、虾不要烧太久，变色即可，撒上葱花装盘即可。

    延伸阅读：
    白灼白米虾

    韭菜炒海蚬

    香辣银鱼干

    香煎三文鱼