图为大伏天所产的鲜竹笋――雷竹和伏天所产洋荷
图为南岳区健安雷笋专业合作社种植的雷竹
红网9月2日讯(记者 旷立伟 通讯员 李明红 阳清)“真稀奇，大伏天还还能见到新鲜竹笋!我已78岁了，在最炎热的夏天看到新鲜竹笋还是头一次”。南岳区退休教师龙桂荣从林业局副局长李明红手里接过来一小袋竹笋后惊奇地感叹着。
记者从李明红那了解到，“新鲜竹笋只有春季才有，叫春笋，冬季未出土的竹笋叫冬笋，夏秋季我们这里不产笋，即使能吃到鲜笋，也只是毛竹的竹鞭嫩尖，那叫鞭笋。在以前，我们湖南人在大伏天能吃上鲜竹笋，确实是件很稀奇的事”。
雷竹伏笋产自南岳区健安雷笋专业合作社龙凤乡红旗村基地，自1998年5月，健安雷笋专业合作社法人代表王建安从浙江临安市天目山引种到南岳后，通过社会各界及科技特派员李明红等人的努力，南岳区已推广雷竹已有3个乡镇，7个村，15个组，26户农户，雷竹种植总面积达1300余亩。今年已产竹笋达50万公斤，总产值达500万元以上。现通过实施雷竹覆盖、施肥、覆土、灌溉和病虫防治等一系列科技技术，现能做到夏季出笋，解决了夏季无鲜笋的难题。
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来源：旷立伟 李明红
编辑：彭俊