主料:豆角400克 鸡蛋3个

　　调料:食盐5克 生抽5克 植物油2汤匙

　　豆角炒蛋的做法

　　1.豆角洗净切条，鸡蛋打散加一点点盐备用，锅内放入植物油

　　2.待油微热时加入鸡蛋，等鸡蛋稍凝固，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎，将鸡蛋盛起备用

　　3.锅内留油，放入豆角炒至豆角稍变色，加入一点盐和水，盖上锅盖焖2分钟，焖好后倒入适量生抽，翻炒至均匀

　　4.再加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可