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洋葱烤鸡

来源:中华美食网 编辑:彭俊 2013-08-14 08:16:09
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  原料:鸡一只(去掉鸡头内脏和爪子称了下是890g),洋葱2个,大蒜半头,小葱四根

  调料:生抽3汤匙,老抽2汤匙,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,糖2汤匙

  做 法:

  1、鸡料理干净,沥水

  2、准备好洋葱、大蒜、小葱,洗净

  3、洋葱切丝、蒜瓣去皮

  4、把所有调料混在在小碗里

  5、准备好一个大点的保鲜袋什么的,在鸡肚子里塞点洋葱、蒜瓣和小葱,然后倒点调料到鸡肚子里,剩余的调料和原料都码在鸡的外面,弄弄匀扎紧袋口至少冷藏一晚,中途最好翻个面

  6、第二天取出,铺在垫了2层锡纸的烤盘上,倒点汤汁上去

  7、把鸡用锡纸全部包住,烤箱预热200度,中层60分钟

  8、60分钟后打开锡纸,刷点调料,锡纸打开就行,继续烤20分钟即可

 

 

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