用料：腊肠半根 胡萝卜1个 青椒1个 蒜苗2根

　　做 法：

　　1. 热油加胡萝卜翻炒至变色

　　2. 加蒜苗及青椒翻炒

　　3. 加盐翻炒，再加切片的腊肠

　　4. 加料酒、酱油及水，水量可视需而定

　　5. 加盖焖至水开，盛盘

　　小贴士

　　腊肠以自家灌制的为佳，切片前先用开水煮去白沫及油花

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