
主料:莲藕3节 糯米80克
调料:红糖50克 白糖80克 大枣5-6颗 蜂蜜
制作流程:
1 糯米提前用温水泡20分钟。
2 藕去皮后切开一头。
3 把泡好的糯米塞入藕孔中。
4 装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通或是用油漏。
5 装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
6 藕放入锅中,放入大枣、红糖、白糖,加水没过藕。煮30分钟。
7 藕煮熟后取出。
8 晾凉后切片或切块,吃的时候淋上蜂蜜即可。
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来源:中华美食网
编辑:彭俊