主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个

　　辅料：朝天椒2个

　　调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙

　　豆豉辣椒炒通菜梗的做法

　　1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水

　　2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀

　　3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末

　　4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香

　　5.再加入豆豉炒香

　　6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成

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