主料：腊肉2块 腊肠3根

　　辅料：红尖椒3个 尖椒3个

　　调料：姜1小块 蒜5瓣 花椒1小把 生抽3克 白糖1小勺 植物油10克

　　小炒腊味拼盘的做法

　　1.腊味用温水洗净，放入锅中蒸30分钟

　　2.晾凉后，切成薄片

　　3.青红椒切圈，姜切丝、蒜拍扁切碎；炒锅放少许油，花椒、姜丝、蒜碎炒香

　　4.放入青红椒翻炒；放入腊味翻炒，加入生抽、糖，略点一些开水；大火收干即可起锅