主料：虾

　　辅料：红辣椒 酸辣剁椒 泡椒 姜片 大蒜 豆豉 六月鲜

　　跳舞虾的做法步骤

　　1. 虾洗净，用锋利的剪刀将虾头至身体三分之二处剪开，泡好的粉丝垫底摆虾。

　　2. 将红辣椒，自制酸辣剁椒，泡椒(黄色的)，姜片，大蒜，豆豉切成细末。

　　3. 将切好的细末放入油中炒香，入酒，六月鲜，加少许水，炒好一部分淋虾身，将虾放入蒸锅5分钟。 蒸好后将剩余的酸辣酱汁淋在摆盘的虾身上即可。

    延伸阅读：

    海鲜炒年糕

    番茄姜味虾

    鳕鱼拌饭

    麦香鳕鱼杏仁沙拉