用料 ：

　　新鲜青红尖椒 各1个 、袋装湘西外婆菜 淘宝

　　大蒜 3瓣、 肉末 适量

　　做法 ：

　　1、大蒜切碎，青红尖椒切碎，我个人不太能吃辣，所以会少放辣椒。

　　2、中火烧热油，蒜末尖椒煸香，放肉末炒香，带肉末炒熟后，倒入外婆菜翻炒均匀

　　小贴士：

　　1. 外婆菜在湘西也叫腌菜，是将大叶青菜晒焉，再用盐腌制，再晒干，放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头，需要多放点油。淘宝可以买到，一定要注意保质期。

　　2. 此菜超级下饭，多油口味重。建议搭配粗粮，比如煎饼或杂粮窝窝头。菜香加上饭香，超级美味。