用料 :

　　里脊肉 二荆条

　　小米辣 酸姜

　　自泡豆瓣 淀粉

　　植物油 盐

　　花椒

　　做法 :

　　1. 鲜椒，里脊肉切丝，豆瓣剁碎，将肉丝和豆瓣拌匀，裹上淀粉腌制15分钟

　　2. 入油，七成热加入酸姜和花椒炒香，加入肉丝炒至断色

　　3. 加入辣椒翻炒至熟，入盐调味，起锅就吃~

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