南岳新闻网12月31日讯(记者 文丽贵)记者从12月29日召开的全区定点屠宰暨“放心肉”保障工程动员会议上了解到，为保证全区人民和来岳游客吃上放心肉，我区将从2013年元月一日开始实施放心肉保障工程。
“放心肉”指来源于定点屠宰厂，经过肉品品质检验，具有畜牧检疫章、质检章和批发单据的肉类产品。放心肉保障工程是从对生产、销售、消费三个环节进行严格准入，规范管理，打造放心肉销售示范点。在全区定点屠宰暨“放心肉”保障工程动员会议上，副区长曹时桂指出：生猪屠宰管理工作关系到人民群众的身体健康。各相关部门要提高认识，增强责任感和紧迫感。一是规范生猪屠宰行为，建立完善更符合我区实际的生猪屠宰监管制度；二是提高猪肉产品消费安全，促进健康养殖、绿色屠宰、诚信流通、安全消费的和谐发展；三是坚定信心，切实做到让经营者体会便利，让消费者吃的放心，让政府感到满意。
区领导李素娟、李潮波参加会议。
延伸阅读
来源：南岳新闻网
作者：文丽贵
编辑：彭俊