用料：

　　三层肉半条 土豆一粒 四季豆8两左右 茄子两条 豆瓣酱一勺 酱油 蒜头少许 干红辣椒因人而异的量

　　做法：

　　1、将各种食材洗净备用。

　　2、茄子切成条。

　　3、五花肉切片。

　　4、土豆也切成条。四季豆撕去老筋，分成段，待用。

　　5、将锅中放入适量的水，烧开，放入茄子大火滚5分钟见软捞起。

　　6、起油锅，倒入适量的油，炸香薯条成金黄色捞起漓油。

　　7、四季豆也过油锅，变皱即可捞起。

　　8、五花肉可过油，也可直接用少许油爆一下。也可以水煮一下。个人所好吧。

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