游罢衡山绝顶祝融峰，乘索道而下，回到山下的宾馆住处。稍事休息，便与几位“茶友”信步来到路边一家茶叶店，准备借南岳旅游购物节这个机会买点当地正宗的云雾茶回家。

　　店子不大，店老板是位爽朗的中年人，见有顾客到来，连忙起身打招呼，趋前迎接。入得门去，只见这家店堂布置得很不一般。左边是货柜货架，里面摆满了各类品种的云雾茶，右边的一方天地则安放着茶桌、椅子、墙壁上挂着一幅写意山水画，整个店堂窗明几净，显得非常整洁别致。店老板闻知我们不是远地客人，就用地道的衡山方言热情地对我们说：“到我店里买茶，你若不放心，可以先品后买，这些桌椅就是用来品茶的。”

　　听老板这样一讲，想到在此可以品茗呷芳，心里自然喜出望外。我们择一桌入坐，老板娘随继便摆出了最原始的盖碗茶具。然后，随手从货柜里拈出一把茶叶介绍道：南岳云雾茶生长于南岳的毗庐洞丹霞寺，这里一年只有60天左右是整天晴朗，其余的日子，或多或少都有些云雾，云雾茶就是这样而得名的。

　　云雾茶不仅营养丰富，滋味醇爽，其叶尖又长，俨象枪尖，沸水泡后尖子向上，两片叶瓣斜展如旗，而且绿得鲜润，沉在水底，香气浓郁，沁人心脾。清代初年，衡山广济寺里有个和尚，平常巴结达官贵人，每次都是用上好的云雾茶作进见之礼。言毕，老板娘招呼我们按各自喝茶的浓淡抓好茶叶，接着提起热水瓶，给我们每人茶碗里掺了大半水，顷刻，又逐个全部倒掉。我们见状，甚是惊诧。一旁的店老板看了出来，忙解释说法：“头道水，二道茶。茶叶从山上采回来到车间制成成品是不能洗的，这样茶叶上难免会沾上灰尘和采摘者的汗气，头道水一冲，去掉一切杂味，茶味就更纯正了”。他边说边往我们的茶碗里添加开水。我们这才恍然大悟。小心啜一口，果然清香。一碗饮尽，顿觉清心提神，余味悠长，先前爬山留在体内的疲劳消去了大半。

　　我坐在临窗处，一观茶色，二闻茶香，三品茶味，似乎醇厚了许多。“琴里知音唯渌水，茶中故旧是南岳。”此番游览衡山品尝南岳云雾茶留在脑中的美好印象，在记忆里是最深刻不过的了。